НАШЕ МЕНЮ
Сибирская кухня в современном авторском исполнении Блюда из мяса марала, северного оленя, сибирской лося, из исконно сибирских рыб – стерляди, муксуна
Узнайте больше
Салаты
-
Салат Лосось для олигарха
семга присоленая, помидор, огурец, лук маринованый,зелень, специи, масло растительное
605.00 ₽ -
Салат По-гречески
салат зеленый, овощи,сыр "Фета"
530.00 ₽ -
Салат из квашенной капусты с лесной ягодой
с масленной заправкой и зеленым луком
265.00 ₽ -
Салат с белыми грибами и куриной грудкой
курица, грибы, яйцо, сыр, помидор, майонезная заправка
460.00 ₽ -
Салат с говяжьим языком
язык, сыр, помидор, огурец, лук маринованный, орех грецкий, масло растительное
565.00 ₽ -
Салат с груздями
курица, грузди, лук, сыр "пармезан". сыр творожный, майонез
550.00 ₽ -
Салат с кальмарами и присоленной семгой
кальмар, семга, лук маринованный, яблоко, масло растительное
580.00 ₽ -
Салат с перцем на гриле, баклажанами и домашним сыром
баклажан, перец, пекинка, сыр
490.00 ₽ -
Салат с ростбифом из марала
ростбиф, помидор, огурец, грибы, лук красный, масло растительное
595.00 ₽ -
Салат с семгой на картофельном дранике
лосось, огурец, лук, масло раститительное
880.00 ₽ -
Салат с телятиной,томатами и грецким орехом
говядина, помидор, лук маринованный, орех грецкий, масло растительное
550.00 ₽ -
Салат Сибирское застолье
говядина, лук маринованый, пекинка, дайкон, морковь. свекла, картофель "пай"
440.00 ₽ -
Салат Три мяса
сыр, грудка, огурец, говядина, свинина, перец болгарский, майонез
495.00 ₽ -
Салат Цезарь с куриной грудкой
грудка, салат, огурец, сыр
485.00 ₽ -
Салат Цезарь с семгой и майонезной заправкой"
семга, салат, огурец, сыр, майонез
660.00 ₽
Горячие закуски
-
Жульен с белыми грибами
410.00 ₽ -
Жульен с курицей и грибами
405.00 ₽
Шашлыки
-
Люля-Кебаб из баранины
655.00 ₽ -
Люля-кебаб из курицы
520.00 ₽ -
Соус "Барбекю"
100.00 ₽ -
Соус "Сливочный"
100.00 ₽ -
Соус "Таежный"
100.00 ₽ -
Соус "Тар тар"
90.00 ₽ -
Соус "Томатный острый"
100.00 ₽ -
Шашлык из кальмара
595.00 ₽ -
Шашлык из курицы
485.00 ₽ -
Шашлык из свинины
585.00 ₽
Гарниры
-
Картофель "фри"
255.00 ₽ -
Картофель печеный с пряностями
330.00 ₽ -
Овощи гриль
410.00 ₽ -
Овощи запеченные с соусом песто
330.00 ₽
Десерты
-
Десерт "Лед и пламя"
625.00 ₽ -
Коктейль клубничный
570.00 ₽ -
Коктейль молочный
570.00 ₽ -
Коктейль шоколадный
575.00 ₽ -
Мороженое клубничная поляна
420.00 ₽ -
Мороженое пломбир с таежным соусом и брусникой
530.00 ₽ -
Мороженое пломбир на сливках
420.00 ₽ -
Мороженое шоколадное
420.00 ₽ -
Наполнитель к мороженному мед
235.00 ₽ -
Наполнитель к мороженному орех грецкий
110.00 ₽ -
Наполнитель к мороженному шоколад
235.00 ₽
Холодные закуски
-
Ассорти рулетики из баклажан
990.00 ₽ -
Говяжий язык с гренками
650.00 ₽ -
Грибы белые маринованные
со сметаной
465.00 ₽ -
Грибы грузди соленые с лучком и сметаной
со сметаной
630.00 ₽ -
Лимончик
с сахаром
95.00 ₽ -
Муксун присоленный
860.00 ₽ -
Мясное ассорти (завиванец, сало, марал вяленный, ростбиф из марала)
1630.00 ₽ -
Мясное плато
буженина, куриный рулет, говядина пряная, язык говяжий, гренки
1200.00 ₽ -
Овощное ассорти
капуста, помидоры, огурцы, перец болгарский, масло растительное, зелень
600.00 ₽ -
Пряная селедочка с картофелем
430.00 ₽ -
Пряная селедочка с лучком
380.00 ₽ -
Рулетики из языка с сыром
600.00 ₽ -
Рыбная закуска под водочку
сельдь соленая, семга присоленная с картошкой, маринованным луком и гренками
880.00 ₽ -
Рыбное ассорти
муксун присоленный, семга присоленная
2110.00 ₽ -
Сало соленое с ржаными гренками
540.00 ₽ -
Семга присоленная
слабосоленое филе семги с горчично-укропным соусом
970.00 ₽ -
Сибирские разносолы" (соленые огурцы, помидоры, капуста,)
520.00 ₽ -
Строганина из муксуна
420.00 ₽ -
Строганина из стерляди
540.00 ₽
Супы
-
Борщ по-сибирски
455.00 ₽ -
Похлебка гороховая в горбушке
490.00 ₽ -
Солянка мясная сборная
670.00 ₽ -
Уха из стерляди с водочкой
750.00 ₽ -
Уха по-сибирски с клецками
705.00 ₽ -
Щи похмельные в горшочке с шапочкой из теста ( с кислой капустой)
485.00 ₽
Горячие блюда
-
Бифштекс из лосятины с яйцом "пашот" и таежным соусом
700.00 ₽ -
Жареха с белыми грибами
470.00 ₽ -
Жареха с мясом северного оленя
690.00 ₽ -
Запеченая куриная грудка под картофельно-сырной шубой
курица, колбаски, сыр, картофель
740.00 ₽ -
Котлетки "Таежные" с брусничным соусом
620.00 ₽ -
Курица с белыми грибами под сыром "моцарелла"
575.00 ₽ -
Марал запеченный на углях с соусом из красного вина и чернослива
1360.00 ₽ -
Марал на шкворчащей сковороде с клюквенным соусом
655.00 ₽ -
Свинина зепеченая с белыми грибами
750.00 ₽ -
Свиное ухо на гриле
цена за 100 грамм
345.00 ₽ -
Скоблянка из мяса северного оленя NEW
1100.00 ₽ -
Стейк из муксуна на гриле
1180.00 ₽ -
Стейк из свинины
685.00 ₽ -
Стейк из семги на гриле
(на сковородочке или на гриле)
1620.00 ₽ -
Стейк из телятины
1250.00 ₽ -
Стейк премиум из телятины зернового откорма*
цена за 100 грамм сырого веса
820.00 ₽ -
Стерлядь на гриле
цена за 100 грамм
575.00 ₽ -
Судак на гриле
690.00 ₽ -
Судак на пару со сливочным соусом
655.00 ₽ -
Судак с овощами под сырной шапкой
685.00 ₽ -
Щучья котлета с соусом из жимолости
570.00 ₽ -
Щучья котлета со сливочным соусом
(классика жанра)
570.00 ₽ -
Язык запеченный с белыми грибами под сыром
1120.00 ₽
Закуски к пиву
-
Закуска из вяленного марала
375.00 ₽ -
Кальмар в темпуре с соусом
кальмар в кляре со специями
495.00 ₽ -
Луковые кольца в темпуре
405.00 ₽ -
Сухарики "пикантные"
235.00 ₽ -
Сырные палочки
190.00 ₽
Пельмени
-
Пельмени деревенские в горшочке с бульоном
530.00 ₽ -
Пельмени жаренные с лучком
530.00 ₽ -
Соус "Клюквенный с имбирем"
100.00 ₽ -
Соус "Сырный"
100.00 ₽ -
Соус "Тар тар"
90.00 ₽ -
Соус "Томатно-имбирный"
90.00 ₽
Бизнес ланч
18-11-2025Сибирская трапеза - вкус и атмосфера трактира, бизнес ланч - вкусный и выгодный выбор! Новое меню обедов понедельник и среда, ждем вас на обед каждый понедельник - пятница с 12:00 по 16:00
Салаты
-
Салат "С курицей и подкопченым сыром"
курица, фасоль, огурец, сыр, майонез
120.00 ₽
Горячее
-
Горячее "Колбаска мясная "
говядина, курица
158.00 ₽
Напитки
-
Морс Брусничный
70.00 ₽ -
Кофе "Латте"
170.00 ₽ -
Кофе "Каппучино" с бейлис
170.00 ₽ -
Чай Ромашка
305.00 ₽ -
Чай Иван-чай
170.00 ₽ -
Морс Облипиховый
60.00 ₽ -
Чай черный (пакетик)
48.00 ₽ -
Чай зеленый (пакетик)
48.00 ₽ -
Чай Детокс травяной
170.00 ₽
Супы
-
Суп "Рассольник"
говядина
140.00 ₽
Гарнир
-
Гарнир "Бигус"
98.00 ₽
Разное
-
Корзинка песочная с йогуртом
50.00 ₽ -
Хлеб
8.00 ₽ -
Фокачо с зеленью
75.00 ₽ -
Пинса с сыром
75.00 ₽ -
Пирожное "ЧизКейк"
270.00 ₽ -
Пирожное "Красный бархат"
230.00 ₽ -
Пирожное "Фисташка-малина"
230.00 ₽
Банкетные меню
Основной зал чек 2500 ₽. на одного гостя.
( от 40 человек)
Золотой зал чек 2000 ₽. на одного гостя.
(от 20 человек)
Зал отеля "Ковчег" 2900 ₽. на одного гостя.
(от 40 человек)
Алкоголь, торт и фрукты можно принести свои.
(от 20 человек)
Салаты
-
Салат Морской коктейль
мидии, кальмар,
580.00 ₽ -
Салат Нептун
рыба х/к, яблоко, пекинка, яйцо, лук, майонезная заправка
360.00 ₽ -
Салат с белыми грибами и куриной грудкой
грудка, гриб, яйцо, сыр, помидор, майонез
380.00 ₽ -
Салат с говяжьим языком,телятиной и томатами
язык, помидор, говядина, лук, масло раст.
445.00 ₽ -
Салат с киноа , курицей и мандарином
курица, киноа, манадрин, помидор, огурец, лук, масленная заправка
360.00 ₽ -
Салат с куриной грудкой,авокадо и беконом
грудка, авокадо, помидор, бекон, салат, масло раст
360.00 ₽ -
Салат Сельдь под шубой
сельдь, картофель, свекла, яйцо, морковь, лук, майонез
360.00 ₽ -
Салат Столичный
ветчина, картофель, яйцо, огурец маринованный, морковь, горошек, майонез
360.00 ₽ -
Салат Таежный
(белый гриб маринованный, лук маринованный,морковь,горошек. ростбиф,картофель, масло растительное, зелень)
450.00 ₽ -
Салат Харусаме
салат из крахмальной лапши,говядины со специями и овощами
360.00 ₽
Разное
-
Ассорти "Пикантное"
ассорти из острой капусты, острой моркови и маринованных опят
465.00 ₽ -
Ассорти из профитролей
1290.00 ₽ -
Запеченая пряная шея (цена за 100 грамм)
302.00 ₽ -
Колбасное ассорти
770.00 ₽ -
Курица запеченная с овощами под сыром
(куриная грудка, свежие помидоры, болгарский перец, лук парей, сельдерей, корень имбиря, специи)
460.00 ₽ -
Курица фаршированная грецкими орехами (цена за 100 грамм)
140.00 ₽ -
Курица фаршированная с грибами (цена за 100 грамм)
140.00 ₽ -
Морское удовольствие
ассорти из горбуши х/к, кеты х/к и форели х/к с зеленью и лимоном
1290.00 ₽ -
Помидоры фаршированые сыром
свежие помидоры фаршированные сыром
235.00 ₽ -
Рулет из судака в шкуре семги ( цена за 100 грамм)
390.00 ₽ -
Рулетики из ветчины с груздями
450.00 ₽ -
Рулетики из ветчины с сыром и грецким орехом
420.00 ₽ -
Свиная отбивная в сухарях с картофельным гарниром
470.00 ₽ -
Свиная шея по-Баварски (цена за 100 грамм)
285.00 ₽ -
Свинина запеченая с овощами под сыром
(свинина, томат, лук репка, морковь, перец болгарский, зелень, сыр,специи)
570.00 ₽ -
Свиной бок с фисташками (цена за 100 грамм)
4 кг
360.00 ₽ -
Судак фаршированный креветками (цена за 100 грамм)
520.00 ₽ -
Сырное ассорти
1580.00 ₽ -
Томаты с моцареллой и соусом "Песто"
380.00 ₽ -
Утка фаршированная капустой (цена за 100 грамм)
210.00 ₽ -
Щука фаршированная (цена за 100 грамм)
155.00 ₽
Поминальное меню
Вы можете заказать на стол блюда из основного меню
Салаты
-
Салат Харусаме с курицей(поминальный)
140.00 ₽ -
Салат Винегрет (поминальный)
140.00 ₽ -
Салат Оливье (поминальный)
140.00 ₽ -
Салат С крабовыми палочками (поминальный)
140.00 ₽ -
Салат Селедка под шубой(поминальный)
140.00 ₽
Разное
-
Ассорти мясное (поминки)
68.00 ₽ -
Ассорти овощное (поминки)
52.00 ₽ -
Беляш с мясом
105.00 ₽ -
Блинчик с маслом
40.00 ₽ -
Борщ (поминальный)
150.00 ₽ -
Булочка с маком
50.00 ₽ -
Капуста тушеная (поминальная)
100.00 ₽ -
Картофельное пюре (поминальное)
110.00 ₽ -
Картофельное пюре с капустой (поминальное)
120.00 ₽ -
Котлетка домашняя (поминальная)
160.00 ₽ -
Котлетка куриная (поминальная)
160.00 ₽ -
Куриный с лапшой (поминальный)
150.00 ₽ -
Курица в сухарях (поминальая)
80.00 ₽ -
Кутья
25.00 ₽ -
Пирожок из венского теста с вишней
50.00 ₽ -
Пирожок из венского теста с капустой
50.00 ₽ -
Пирожок из венского теста с клубникой
50.00 ₽ -
Пирожок из венского теста с яйцом и луком
50.00 ₽ -
Пирожок с яблоком и брусникой
50.00 ₽ -
Рагу с говядиной и картофелем (поминальное)
160.00 ₽ -
Рассольник (поминальный)
150.00 ₽ -
Расстегай с рыбой (лосось)
60.00 ₽ -
Рыба в кляре (поминальная)
60.00 ₽ -
Рыба в кляре (лосось)
210.00 ₽ -
Сельдь по домашнему (поминки)
42.00 ₽ -
Тефтели с соусом (поминальные)
140.00 ₽ -
Уха (поминальная)
150.00 ₽ -
Хлеб
8.00 ₽ -
Щи (поминальные)
150.00 ₽
Напитки
-
Кисель
45.00 ₽ -
Компот из сухофруктов
50.00 ₽ -
Чай
25.00 ₽
Барная карта
Пиво
-
Пиво на розлив Ловенбрау"
4600721010300<mr02>
180.00 ₽ -
Пиво на розлив Ловенбрау"
4600721010300<mr02>
120.00 ₽ -
Богемское (бутылочное) 0,5
4607022743623<mr02>
235.00 ₽ -
Крюгер Безалкогольный 0.5л
4607022746457<mr02>
165.00 ₽ -
Немецкое (бутылочное) 0,5
4607022745726<mr02>
195.00 ₽ -
Харвестер (бутылочное) 0.5л
4607022745061<mr02>
165.00 ₽ -
Хугарден (бутылочное) 0,5 л
4600721021566
240.00 ₽
Водка настойки
-
Водка "Белуга"
320.00 ₽ -
Водка "Данска"
290.00 ₽ -
Водка "Кедровица мягкая"
60.00 ₽ -
Водка "Онегин"
365.00 ₽ -
Водка "Царская оригинальная"
180.00 ₽
Джин виски ликер ром
-
Виски "Джеймсон" (Ирландия)
450.00 ₽ -
Виски "Джек Дениэлс" (США)
440.00 ₽ -
Виски "Джим Бим" (США)
440.00 ₽ -
Виски "Чивас Ригал" (Шотландия)
600.00 ₽ -
Виски"Глен Кирк Спейссайд
500.00 ₽ -
Виски"Глен Кирк Спейссайд 12 л
840.00 ₽ -
Джин "Гордонс" лондонский сухой
310.00 ₽ -
Джин "Гриффин Лондон Драй"
275.00 ₽ -
Джин Бифитер
345.00 ₽ -
Ликер "Бехеровка""
310.00 ₽ -
Ликер "Егермейстер"
265.00 ₽ -
Ром "Добле Гран резерва"
390.00 ₽ -
Ром "Флор де Санта Круз Аньехо
250.00 ₽
Игристые вина шампанское
-
Игристое " Просеко ДОК Экстра Драй" белое брют
2290.00 ₽ -
Игристое " Просеко" бел.сух
2290.00 ₽ -
Игристое "Асти Мондоро" (Италия)
мускатное(Италия), 7%, 0,75 л
3080.00 ₽ -
Игристое "Кава Ксениус белое п/сух
2270.00 ₽ -
Игристое "Каза Массимо Просеко" белое брют
2070.00 ₽ -
Игристое "Ламбруско красное (Италия)
1210.00 ₽ -
Игристое "Сибирская ягода "Жимолость"
880.00 ₽ -
Игристое "Шевалье Блан де Блан" бел п/сух
2145.00 ₽ -
Игристое Кава Ксениус белое брют
2060.00 ₽ -
Игристое Кава Нувиана брют
4100.00 ₽ -
Шампанское "Абрау Дюрсо" брют
1245.00 ₽ -
Шампанское "Абрау Дюрсо" п/сл
п/сл, 10,5 %, 0,75 л
1245.00 ₽ -
Шампанское "Абрау Дюрсо" п/сух
1245.00 ₽ -
Шампанское "Российское п/сл
740.00 ₽ -
Шампанское "Российское брют"
740.00 ₽
Вина
-
Вино Пино Гриджио бел.сухое Италия
1600.00 ₽ -
Вино "Сибирская ягода Жимолость"
880.00 ₽ -
Вино Гави СантОрсола бел сух
2290.00 ₽ -
Вино Еспериту де Чили Совиньон Блан" бел.п/сл
1255.00 ₽ -
Вино Еспериту де Чили Каберне Совиньон" кр.п/сл
1255.00 ₽ -
Вино Кинзмараули" ( Кахетия. Грузия, красн.п/сл)
1155.00 ₽ -
Вино Кьянти" (Тоскана, Италия, кр.сух)
1620.00 ₽ -
Вино Либертас Каберне Совиньон" красн сух
1000.00 ₽ -
Вино Мост Уонтед Регионс Совиньон Блан
2640.00 ₽ -
Вино Мунрайз Совиньон Блан бел.сух
990.00 ₽ -
Вино Пино Гриджио Мост Уонтед
1980.00 ₽ -
Вино Саперави Лекири кр.сух
1090.00 ₽ -
Вино Хиромант Регион Виньо Верде бел п/сух
1870.00 ₽
Текила абсент вермут
-
Абсент Фримен
135.00 ₽ -
Вермут "Мартини Бианко"
220.00 ₽ -
Вермут "Мартини Россато"
220.00 ₽ -
Вермут "Мартини Россо"
220.00 ₽ -
Вермут "Мартини Фиеро
220.00 ₽ -
Вермут "Понти Вермут Бьянко"
220.00 ₽ -
Вермут "Понти Драй"
220.00 ₽ -
Текила Эсполон Бланко
400.00 ₽ -
Текила Эсполон Репосадо
465.00 ₽
Коньяки
-
Коньяк "Арарат 5*" (Армения)
375.00 ₽ -
Коньяк "Дербент 3*" (Россия)
225.00 ₽ -
Коньяк "Дербент 5*" (Россия)
0,5 л, 40 %, Дербент
235.00 ₽ -
Коньяк "Мартель VS" (Франция)
645.00 ₽