НАШЕ МЕНЮ
Сибирская кухня в современном авторском исполнении Блюда из мяса марала, северного оленя, сибирской лося, из исконно сибирских рыб – осетра, стерляди, муксуна, нельмы.
Узнайте больше
Салаты
-
Салат Здоровье
капуста. помидор. огурец, семечки. масло растительное
220.00 ₽ -
Салат Лосось для олигарха
семга присоленая, помидор, огурец, лук маринованый,зелень, специи, масло растительное
520.00 ₽ -
Салат По-гречески
салат зеленый, овощи,сыр "Фета"
460.00 ₽ -
Салат с говяжьим языком
язык, сыр, помидор, огурец, лук маринованный, орех грецкий, масло растительное
490.00 ₽ -
Салат с кальмарами и присоленной семгой
кальмар, семга, лук маринованный, яблоко, масло растительное
506.00 ₽ -
Салат с семгой на картофельном дранике
лосось, огурец, лук, масло раститительное
690.00 ₽ -
Салат с телятиной,томатами и грецким орехом
говядина, помидор, лук маринованный, орех грецкий, масло растительное
480.00 ₽ -
Салат из квашенной капусты и лесной ягодой
с масленной заправкой и зеленым луком
220.00 ₽ -
Салат с ананасом, киноа , свеклой, и домашним сыром
киноа, свекла, сыр, ананас, изюм. орех грецкий, масленая заправка
370.00 ₽ -
Салат С груздями
грузди, курица, огурец мар, лук, сыр "пармезан", сыр творожный
450.00 ₽ -
Салат с куриным филе на гриле и облепиховым соусом
курица, помидор, огурец, виноград, лист салата, соус облепиховый
380.00 ₽ -
Салат с пармской ветчиной, томленой грушей и "Пармезаном"
ветчина, груша, помидор, сыр, лук, масленая заправка
498.00 ₽ -
Салат с перцем на гриле, баклажанами и домашним сыром
баклажан, перец, пекинка, сыр
420.00 ₽ -
Салат с ростбифом из марала
ростбиф, помидор, огурец, гриб, лук, масло растительное
430.00 ₽ -
Салат Три мяса
сыр, грудка, огурец, говядина, свинина, перец болгарский, майонез
400.00 ₽ -
Салат Цезарь с куриной грудкой
грудка, салат, огурец, сыр
380.00 ₽
Горячие закуски
-
Жульен с белыми грибами
-
Жульен с курицей и грибами
Шашлыки
-
Люля-Кебаб из баранины
-
Люля-кебаб из курицы
-
Соус "Барбекю"
-
Соус "Сливочный"
-
Соус "Таежный"
-
Соус "Тар тар"
-
Соус "Томатный острый"
-
Шашлык из кальмара
-
Шашлык из курицы
-
Шашлык из свинины
Гарниры
-
Жареный картофель со шкварками
-
Жареха с лучком
-
Картофель "фри" с кетчупом
-
Картофель печеный с пряностями
-
Овощи гриль
-
Овощи запеченные с соусом песто
Десерты
-
Десерт "Лед и пламя"
-
Коктейль клубничный
-
Коктейль молочный
-
Коктейль шоколадный
-
Мороженое клубничная поляна
-
Мороженое пломбир на сливках
-
Мороженое шоколадное
-
Наполнитель к мороженному жилейные шарики апельсин
-
Наполнитель к мороженному мед
-
Наполнитель к мороженному орех грецкий
-
Наполнитель к мороженному шоколад
Холодные закуски
-
Ассорти рулетики из баклажан
-
Говяжий язык с гренками и горчицей
-
Грибы белые маринованные
со сметаной
400.00 ₽ -
Грибы грузди соленые
со сметаной
550.00 ₽ -
Лимончик
с сахаром
95.00 ₽ -
Муксун присоленный
-
Мясное ассорти (завиванец, сало, марал вяленный, ростбиф из марала)
-
Мясное плато
буженина, куриный рулет, говядина пряная, язык говяжий, горчица, гренки
1025.00 ₽ -
Овощное ассорти
капуста, помидоры, огурцы, перец болгарский, масло растительное, зелень
490.00 ₽ -
Пряная селедочка с картофелем
-
Пряная селедочка с лучком в банке
-
Рулетики из баклажан с овощами
-
Рулетики из баклажан с острой морковью
-
Рулетики из баклажан с сыром
-
Рулетики из языка с сыром
-
Рыбная закуска под водочку
сельдь соленая, семга присоленная с картошкой, маринованным луком и гренками
740.00 ₽ -
Рыбное ассорти
муксун присоленный, семга присоленная
1895.00 ₽ -
Сало соленое с ржаными гренками
-
Семга присоленная
слабосоленое филе семги с горчично-укропным соусом
820.00 ₽ -
Сибирские разносолы" (соленые огурцы, помидоры, капуста,)
-
Сибирское застолье
говядина, лук маринованый, пекинка, дайкон, свекла, морковь, картофель "пай"
380.00 ₽ -
Строганина из муксуна
-
Строганина из семги
-
Строганина из стерляди
Супы
-
Борщ по-сибирски
-
Похлебка гороховая в горбушке
-
Солянка мясная сборная
-
Уха из стерляди с водочкой
-
Уха по-сибирски с клецками
-
Щи похмельные в горшочке с шапочкой из теста ( с кислой капустой)
Горячие блюда
-
Бифштекс из марала с яйцом "пашот" и таежным соусом
-
Драники со сметаной
-
Жареха с белыми грибами
-
Жареха с мясом северного оленя
-
Жаркое из марала в горшочке с грибами
-
Запеченая куриная грудка под картофельно-сырной шубой
курица, колбаски, сыр, картофель
650.00 ₽ -
Котлетки "Таежные" с брусничным соусом
-
Курица с белыми грибами под сыром "моцарелла"
-
Марал запеченный на углях с соусом из красного вина и чернослива
-
Марал на шкворчащей сковороде с клюквенным соусом
-
Медальоны из северного оленя на сковородочке NEW
-
Митболы из лося тушеные с капустой NEW
-
Паста Мафальдине с судаком и яйцом "пашот" в белом соусе
-
Свинина зепеченая с белыми грибами
-
Семга на пару со сливочным соусом
(на сковородочке или на гриле)
1345.00 ₽ -
Скоблянка из мяса северного оленя NEW
-
Стейк из марала
-
Стейк из муксуна на гриле
-
Стейк из свинины
-
Стейк из семги на гриле
(на сковородочке или на гриле)
1430.00 ₽ -
Стейк из телятины
-
Стейк премиум из телятины зернового откорма*
цена за 100 грамм сырого веса
725.00 ₽ -
Судак на гриле
-
Судак на пару со сливочным соусом
-
Судак с овощами под сырной шапкой
-
Щучья котлета с соусом из жимолости
-
Щучья котлета со сливочным соусом
(классика жанра)
495.00 ₽ -
Язык запеченный с белыми грибами под сыром
Закуски к пиву
-
Закуска из вяленного марала
-
Кальмар в темпуре с соусом
кальмар в кляре со специями
430.00 ₽ -
Луковые кольца в темпуре
-
Сухарики "пикантные"
Пельмени
-
Пельмени деревенские в горшочке с бульоном
-
Пельмени жаренные с лучком
-
Пельмени из щуки с бульоном -рецепт рыбаков
-
Соус "Клюквенный с имбирем"
-
Соус "Сырный"
-
Соус "Тар тар"
-
Соус "Томатно-имбирный"
Бизнес ланч
19-02-2025Сибирская трапеза - вкус и атмосфера трактира, бизнес ланч - вкусный и выгодный выбор! Новое меню обедов понедельник и среда, ждем вас на обед каждый понедельник - пятница с 12:00 по 16:00
Салаты
-
Салат "С крабовыми палочками и кукурузой"
крабовые палочки, рис, яйцо куриное, кукуруза, майонез
115.00 ₽ -
Салат "Бархат"
курица, огурец маринованный, яйцо, свекла, морковь, картофель, лук, майонез
115.00 ₽
Горячее
-
Горячее "Котлетка на гриле"
говядина, курица
130.00 ₽ -
Горячее "Котлетка по-Киевски"
Напитки
-
Морс Брусничный
-
Кофе "Латте"
-
Кофе "Каппучино" с бейлис
-
Чай Ромашка
-
Чай Иван-чай
-
Морс Облепиховый
-
Чай черный (пакетик)
-
Чай зеленый (пакетик)
-
Чай Детокс травяной
Супы
-
Суп "Солянка мясная"
-
Суп "Борщ "
Гарнир
-
Гарнир "Картофельное пюре"
-
Гарнир "Гречка с овощами "
лук, морковь
90.00 ₽
Разное
-
Корзинка песочная с йогуртом
-
Фокачо с зеленью
-
Пинса с сыром
-
Пирожное "ЧизКейк"
-
Хлеб белый
-
Хлеб серый
-
Пирожное "Красный бархат"
-
Пирожное "Фисташка-малина"
Банкетные меню
Средний чек 2900 ₽. на одного гостя. Алкоголь, торт и фрукты можно принести свои.(от 20 человек)
Салаты
-
Салат Морской коктейль
мидии, кальмар,
580.00 ₽ -
Салат Нептун
рыба х/к, яблоко, пекинка, яйцо, лук, майонезная заправка
360.00 ₽ -
Салат с белыми грибами и куриной грудкой
грудка, гриб, яйцо, сыр, помидор, майонез
380.00 ₽ -
Салат с говяжьим языком,телятиной и томатами
язык, помидор, говядина, лук, масло раст.
445.00 ₽ -
Салат с киноа , курицей и мандарином
курица, киноа, манадрин, помидор, огурец, лук, масленная заправка
360.00 ₽ -
Салат с куриной грудкой,авокадо и беконом
грудка, авокадо, помидор, бекон, салат, масло раст
360.00 ₽ -
Салат Сельдь под шубой
сельдь, картофель, свекла, яйцо, морковь, лук, майонез
360.00 ₽ -
Салат Столичный
ветчина, картофель, яйцо, огурец маринованный, морковь, горошек, майонез
360.00 ₽ -
Салат Таежный
(белый гриб маринованный, лук маринованный, язык говяжий, сыр, помидор, орех кедровый, майонез, зелень)
450.00 ₽ -
Салат Харусаме
салат из крахмальной лапши,говядины со специями и овощами
360.00 ₽
Разное
-
Ассорти "Пикантное"
ассорти из острой капусты, острой моркови и маринованных опят
465.00 ₽ -
Ассорти из профитролей
-
Запеченая пряная шея (цена за 100 грамм)
-
Колбасное ассорти
-
Курица запеченная с грибами под сыром
(курица,сыр, грибы, лук репка, специи)
500.00 ₽ -
Курица запеченная с овощами под сыром
(куриная грудка, свежие помидоры, болгарский перец, лук парей, сельдерей, корень имбиря, специи)
460.00 ₽ -
Курица фаршированная (цена за 100 грамм)
-
Курица фаршированная грецкими орехами (цена за 100 грамм)
-
Курица фаршированная с грибами (цена за 100 грамм)
-
Морское удовольствие
ассорти из горбуши х/к, кеты х/к и форели х/к с зеленью и лимоном
1286.00 ₽ -
Помидоры фаршированые сыром
свежие помидоры фаршированные сыром
210.00 ₽ -
Рулет из судака в шкуре семги ( цена за 100 грамм)
-
Рулетик куриный
-
Рулетики из ветчины с груздями
-
Рулетики из ветчины с сыром и грецким орехом
-
Свиная отбивная в сухарях с картофельным гарниром
-
Свиная шея по-Баварски (цена за 100 грамм)
-
Свинина запеченая с овощами под сыром
(свинина, томат, лук репка, морковь, перец болгарский, зелень, сыр,специи)
570.00 ₽ -
Свиной бок с фисташками (цена за 100 грамм)
4 кг
358.00 ₽ -
Сырное ассорти
-
Телятина запеченая с овощами под сыром
(болгарский перец, цукини ,лук репка ,морковь)
1035.00 ₽ -
Томаты с моцареллой и соусом "Песто"
-
Утка фаршированная капустой (цена за 100 грамм)
-
Шашлык из печени
-
Щука фаршированная (цена за 100 грамм)
Поминальное меню
Вы можете заказать на стол блюда из основного меню
Салаты
-
Салат Харусаме с курицей(поминальный)
-
Салат Винегрет (поминальный)
-
Салат Оливье (поминальный)
-
Салат С крабовыми палочками (поминальный)
-
Салат Селедка под шубой(поминальный)
Разное
-
Ассорти мясное (поминки)
-
Ассорти овощное (поминки)
-
Беляш с мясом
-
Блинчик с маслом
-
Борщ (поминальный)
-
Капуста тушеная (поминальная)
-
Картофельное пюре (поминальное)
-
Картофельное пюре с капустой (поминальное)
-
Котлетка домашняя (поминнальная)
-
Котлетка куриная (поминальная)
-
Куриный с лапшой (поминальный)
-
Курица в сухарях (поминальая)
-
Кутья
-
Пирожок из венского теста с вишней
-
Пирожок из венского теста с капустой
-
Пирожок из венского теста с клубникой
-
Пирожок из венского теста с яйцом и луком
-
Пирожок с яблоком и брусникой
-
Рагу с говядиной и картофелем (поминальное)
-
Рассольник (поминальный)
-
Расстегай с рыбой (лосось) (поминальный)
-
Рыба в кляре (поминальная)
-
Сельдь по домашнему (поминки)
-
Тефтели с соусом (поминальные)
-
Уха (поминальная)
-
Хлеб
-
Щи (поминальные)
Напитки
-
Кисель
-
Компот из сухофруктов
-
Чай
Барная карта
Пиво
-
Пиво на розлив Ловенбрау"
4600721010300<mr02>
170.00 ₽ -
Пиво на розлив Ловенбрау"
4600721010300<mr02>
115.00 ₽ -
Пиво на розлив Хугарден
4600721023645<mr02>
270.00 ₽ -
Пиво на розлив Хугарден
4600721023645<mr02>
180.00 ₽ -
Богемское (бутылочное) 0,5
4607022743623<mr02>
205.00 ₽ -
Крюгер Безалкогольный 0.5л
4607022746457<mr02>
140.00 ₽ -
Крюгер Дункель" (бутылочное) 0.5л
4607022743166<mr02>
170.00 ₽ -
Крюгер Лагер"(бутылочное) 0.5л
4607022743128<mr02>
170.00 ₽ -
Немецкое (бутылочное) 0,5
4607022745726<mr02>
170.00 ₽ -
Харвестер (бутылочное) 0.5л
4607022745061<mr02>
140.00 ₽
Водка настойки
-
Водка "Белуга"
-
Водка "Данска"
-
Водка "Деревенская" кедровая
-
Водка "Онегин"
-
Водка "Царская оригинальная"
Джин виски ликер ром
-
Виски "Джеймсон" (Ирландия)
-
Виски "Джек Дениэлс" (США)
-
Виски "Джим Бим" (США)
-
Виски "Чивас Ригал" (Шотландия)
-
Виски"Глен Кирк Спейссайд
-
Виски"Глен Кирк Спейссайд 12 л
-
Джин "Гордонс" лондонский сухой
-
Джин "Гриффин Лондон Драй"
-
Джин Бифитер
-
Ликер "Бехеровка""
-
Ликер "Егермейстер"
-
Ром "Добле Аньехо"
-
Ром "Добле Гран резерва"
-
Ром "Флор де Санта Круз Аньехо
-
Ром "Флор де Санта Круз Бланко
Игристые вина шампанское
-
Игристое "Асти Мондоро" (Италия)
мускатное(Италия), 7%, 0,75 л
2790.00 ₽ -
Игристое "Кава Ксениус белое п/сух
-
Игристое "Ламбруско красное (Италия)
-
Игристое "Ламбруско " розовое п/сл (Италия)
-
Игристое "Ламбруско" белое п/сл (Италия)
-
Игристое "Сибирская ягода "Жимолость"
-
Игристое "Францини Просеко" бел.сух
-
Игристое "Францини Асти"
-
Игристое "Францини Просеко ДОК Экстра Драй" белое брют
-
Игристое "Шевалье Блан де Блан" бел п/сух
-
Игристое "Шевалье Розе Брют" розовое брют
-
Игристое Кава Ксениус белое брют
-
Игристое Кава Нувиана брют
-
Шампанское "Абрау Дюрсо" брют
-
Шампанское "Абрау Дюрсо" п/сл
п/сл, 10,5 %, 0,75 л
1120.00 ₽ -
Шампанское "Абрау Дюрсо" п/сух
-
Шампанское "Российское п/сл
-
Шампанское "Российское брют"
Вина
-
Вино "Кава Нувиана"
-
Вино "Саперави" красн.сух
-
Вино "Сармиентос Шардоне" бел.сух
-
Вино "Сибирская ягода Жимолость"
-
Вино Гави СантОрсола бел сух
-
Вино Еспериту де Чили Совиньон Блан" бел.п/сл
-
Вино Еспериту де Чили Каберне Совиньон" кр.п/сл
-
Вино Кинзмараули" ( Кахетия. Грузия, красн.п/сл)
-
Вино Кодфиш Альвариньо бел сух
-
Вино Кодфиш Бранко"
-
Вино Коломбель Каберне Совиньон Таннат роз п/сух
-
Вино Коломбель Мерло Таннат кр.п/сух
-
Вино Кьянти" (Тоскана, Италия, кр.сух)
-
Вино Либертас Каберне Совиньон" красн сух
-
Вино Либертас Совиньон Блан бел сух
-
Вино Мост Уонтед Регионс Совиньон Блан
-
Вино Пино Гриджио бел.сух
-
Вино Пино Гриджио Каза Массимо
-
Вино Серро де Вега белое сухое
-
Вино Серро де Вега красное сухое
-
Портвейн Глория Вайт
-
Портвейн Глория Руби
-
Портвейн Глория Тони
-
Портвейн ЛБВ
Текила абсент вермут
-
Абсент "Фуко Шульц"
-
Вермут "Мартини Бианко"
-
Вермут "Мартини Драй"
-
Вермут "Мартини Россато"
-
Вермут "Мартини Россо"
-
Вермут "Мартини Фиеро
-
Вермут "Понти Вермут Бьянко"
-
Вермут "Понти Драй"
-
Текила "Казкабель Репосадо"
-
Текила Эсполон Бланко
-
Текила Эсполон Репосадо
Коньяки
-
Коньяк "Арарат 5*" (Армения)
-
Коньяк "Дербент 3*" (Россия)
-
Коньяк "Дербент 5*" (Россия)
0,5 л, 40 %, Дербент
205.00 ₽ -
Коньяк "Курвуазье" VSOP (Франция)